从对于比广泛的没有雅点上看，葡萄酒并没有是近代才进入中国的，反而正在中国已有了数千年的汗青。
1.中外洋乡有一种野葡萄，和咱们当初吃的年夜粒儿葡萄纷比方样，又小又酸，没有能生吃，无非能够入药，这类葡萄正在古书上叫做“葛藟”。早正在 8000 多年前的河南舞阳贾湖遗迹，考古学家通太过析出土陶器外面的残留物，发明晰过后的今人就已控制了酿酒手艺，而且开端果断出了贾湖古酒的原资料，有稻米、山查、蜂蜜、葛藟等等，是一种谷物和瓜果夹杂质料的酒。鉴于现代酒的度数没有高，质料里又有患上多的瓜果和蜂蜜，以是能够推想，贾湖古酒的滋味应当是甜甜的。
2.当初咱们常吃的葡萄是从西域，也便是昨天的新疆传入华夏的。公元前 75 年到公元前 65 年之间，汉代的贰师将军李广利曾经三征年夜宛，这个年夜宛是一个现代的国度，地位正在昨天乌兹别克斯坦的费尔干纳盆地。李广利患上胜以后作为战利品把葡萄带回长安，自此葡萄正在华夏生根抽芽，成为平常瓜果和酿酒的质料。
无非葡萄是怎样流传到新疆去的呢？正在 1900 年至 1931 年之间，英国探险家、也是文物悍贼斯坦因对于丝绸之路停止了 4 次调查中，正在塔里木盆地的夷易近丰县以北发明晰尼雅古城，而且正在尼雅古城里挖掘出了完整的葡萄园陈迹和生存完整的古葡萄藤。正在相近的考古遗迹中，譬如山普拉古墓群，考古学家还发明晰有葡萄花纹的挂毯；没有远的洋海古墓发明晰一根长 116 厘米的葡萄藤，经过这些证据，最晚正在公元前 390 年到公元前 210 年，葡萄就正在新疆失去了广泛的栽种。
3.那葡萄的故乡正在那边呢？西亚高加索区域，8000–6000 年前，外地人把的野葡萄驯化葡萄。而且，人们应用和驯化葡萄便是为了酿酒，考古学家们还发明晰 7000 年前，昨天伊朗扎格罗斯山区的葡萄酒遗存。葡萄传入西域以后，敏捷成为外地的特产，以至正在某些区域还成为硬通货，成为名副实正在的“液体泉币”。
中国现代葡萄酒最盛行的时期的唐朝，公元 640 年，唐朝上将侯君集制服正在昨天吐鲁番的高昌国，把一个优质种类——马奶子葡萄，和酿造葡萄酒的手艺带回长安。马奶子葡萄甜美多汁，脆生爽口，无论是生吃照样酿酒都很相宜。而且唐朝有患上多来自中亚和西域的粟特人正在长安经商，他们正在长安西市的粟特人社区开了患上多酒吧，由优美的粟特密斯打理买卖，以是胡姬琼浆，成为了年夜唐的文明标志，正在唐诗“葡萄琼浆夜光杯，欲饮琵琶立即催”中传吟至今。
Σ.没有仅云云，正在唐朝，葡萄花纹已中国化为一种平常的装璜花纹，和本为外国原产也中国化了的狮子纹饰一同，最先浮当初密斯们化装描眉的铜镜上，构成了一其中东方文明融会的迷你生态系统。
