有没有什么东西是放久了还可以吃的?

4.10 更新

这回覆有人看了,看谈论区有小搭档说埃及金字塔里的蜂蜜,去查了下,还真有。。。

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放久了还能吃货色?这过小儿科了,昨天间接奉告你,放逾期都还能吃的货色好了!近来恰好能够有些中央的友人用患上上....

提及吃的,人人都很关切保质期对于吧,如果偶然吃完才发明已经通逾期了,置信很多友人立即内心就正在犯嘀咕,甚么食品中毒,拉肚子等种种画面就来了,说的没错吧。

但是,但是!你们自己能够回顾回顾,吃了逾期食品你们真的身材浮现过频频反馈?是没有是很难想起一次?而且超市打折匆匆销块过保质期的食品,这么年夜的量,轻微无视一下,时时时出多少个过了保质期的状况,那还没有是通例操作对于吧。那为啥另有那末多喜欢临期食品的友人?由于其当面除实惠的价钱外,过了保质期的食品其切实卫平生安上,远没有人人想的那末危急

实正在保质期—无论它们是用“食用光阴”,“贩卖光阴”照样“最好食用光阴”来示意,本色上都只是作为一个指示参考,其真正含意实正在是供应了一个对于于特定食品何时到达最好品质的一般约莫,并没有真正示意食品平安。 这象征着,实正在年夜少数状况下,即使过了包装上标注的日期,只有外没有雅气息上没有浮现显然的异样,实正在咱们都是能够释怀享受的 (婴儿配方奶粉是惟一的破例)。

由于一般状况下,抉择食品能否蜕变的更症结要素是食品集体自身和贮存情况(异样的食品,有些批次能够没到保质期就坏了,这也是常有的事对于吧)。

那末有没有食品自身就轻易蜕变?而有些就没有轻易呢?——固然有,由于食品蜕变一般离没有开一种货色——微生物(又以细菌为主)

这一下,能够很多友人就反馈过去了,既然跟细菌无关,那更轻易为细菌供应生存情况的食品,做作就更轻易蜕变对于吧?

那细菌存活需求那些前提呢?最重要的就三点[1]

(1)养分(固然便是食品自身,尤其是富含碳水和卵白的)

(2)水份(越湿润越好,所认为甚么那末多食品需求枯燥透风生存)

(3)适中的温度

以是没有难想吧,越合乎以上多少个前提的食品,就越轻易蜕变,譬如水份越多的瓜果 vs 水份少的,煮熟的米饭 vs 年夜米,生肉 VS 熟肉.....

固然,反之亦然,越违抗以上三个前提的食品,没有会蜕变的光阴就越长。那上面便是安利光阴了,

面包:一般逾期 5-7 天题目没有年夜~ 固然越干的面包越长,譬如法棍....

谷物,麦片: 这种自身保质期就长,逾期 2-3 周题目也没有年夜~

坚果:一般逾期 1 个月题目也没有年夜

根茎类蔬菜:甚么胡罗卜,洋芋,洋葱这些,一般逾期多少周题目也没有年夜,而且滋味基础没有受影响。

另有多少个尤其的,能够对于比失知识

I. 牛奶,实正在一般逾期一周都没甚么题目,重如果当初的包装工艺很好,只有没有是开过封的。

II. 酸奶,酸奶除患上益于包装工艺外,另有其它外挂,那便是外面一般加了像乳酸菌如许的益生菌,所谓一山没有容二虎,益生菌的存正在自身就会对于其它无害菌停止排挤,以是,实正在酸奶一般就算逾期了 3 周,都依旧题目没有年夜。

III.鸡蛋:实正在鸡蛋自身没甚么尤其的,但重要人家有谁人壳和膜啊,那便是人造的护盾,以是一般鸡蛋就算逾期 3-4 周,题目也没有年夜。

最初再说多少个尤其失常的.....

生米和意年夜利面.....没有用说,只有贮存前提适宜,都是一等一的枯燥,一般逾期 2-3 年都没有甚么题目。

最终失常:蜂蜜.....

蜂蜜基础上能够看成,用没有蜕变的食品,由于它本色上便是一种水份极低的糖,而且蜂蜜照样酸性的,这对于绝年夜少数细菌来讲,基础都活没有了,而糖分但是高能量啊,以是怕疫情极其封控的友人,无妨思考屯一年夜罐蜂蜜....

 

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小灰灰

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