低碳水食物有哪些?

良久良久曩昔,我和我的同砚正在内排泄科练习的时刻,同砚奚弄道:「内排泄科嘛~一股黄瓜味!」黄瓜 + 西红柿这个组合能够说是糖人的标配,只有你患有糖尿病,那末彷佛就与美食无缘了,馋了的时刻就啃啃黄瓜吧!

那末本文便是颠覆这些呆板印象!血糖的升高是基于碳水—胰岛素效应,碳水摄取的越多,需求的胰岛素也就越多,正凡是人正在解决碳水时游刃有余,然而糖尿病患者要末存正在胰岛素反抗,要末存正在胰岛素有余,无奈解决少量碳水,那末抉择低碳水食品是保障餐后血糖颠簸的法子。糖尿病并没有是做苦行僧,没有是靠意志力受饿,也没有是每一天开水烫蔬菜,除黄瓜和西红柿,咱们还能够抉择这些食品。本文重要参考下列网站,经过可视化的图片与文字向列位糖友展现能够释怀食用的低碳水食品。

 

蔬菜

哪些蔬菜是低碳食品?有一个无比容易的规定:

  • 成长正在地上的蔬菜一般是低碳水化合物的,能够自正在食用,你能够把它当做正餐,也能够正在加餐时食用。
  • 成长正在公开的蔬菜含有更多的碳水化合物,以是你必须更为警惕(尤其是洋芋、红薯),要是正在正餐时食用,需求缩小响应的主食,制止一餐碳水摄取更多。

高空上的蔬菜

高空上的蔬菜净碳水都小于 5g,能够自正在食用

高空下的蔬菜

高空下的蔬菜含更多的淀粉,要是摄取,需求缩小响应的主食

适宜糖人的加餐蔬菜

能够抉择黄瓜、牛油果、西红柿、瓜果萝卜,和少量的胡萝卜。间接吃或蘸取少量低糖低脂沙拉酱都是没有错的抉择。

黄瓜、牛油果、西红柿、瓜果萝卜、胡萝卜都是可选的加餐蔬菜

瓜果

与主食相比,年夜全体瓜果的碳水量都没有算过高,然而瓜果因为其苦涩的口感,人们每一每一会忍没有住摄取过量,从而致使总碳水超量。浆果是碳水量更低的瓜果,但也需求制约摄取总量。因为野生抉择,当初的瓜果较已经往更甜更好吃,那末能否能够提倡一种反向操作,哺育出更多适宜糖人的低糖瓜果呢?

浆果

浆果是碳水量更低的瓜果,然而蓝莓碳水含量较高

其他瓜果

年夜全体瓜果每一 100g 净碳水正在 10g 阁下

适宜糖人的加餐瓜果

从左到右是适宜糖人的瓜果排行,个中浆果类瓜果是更好的抉择。食用碳水低的、个头小的、量少的瓜果更无利于管制餐后血糖。

坚果

一切坚果都供应衰弱的脂肪(没有饱和脂肪酸)、维生素和矿物资,食用它们以至能够有助于升高某些心脏病危险。无非,分比方坚果的碳水化合物含量悬殊很年夜。山核桃、巴西胡桃、夏威夷果应当是糖人的首选,它们的碳水含量尤其低。其次,榛子、核桃、花生、杏仁、松子也是没有错的抉择,碳水轻微高一点,然而少量食用题目没有年夜。腰果与高兴果含有较高碳水,没有发起抉择。

山核桃、巴西胡桃、夏威夷果应当是糖人的首选,没有发起抉择高兴果和腰果

奶成品

牛奶是一种绝对于养分雄厚的食品,含有卵白质、脂肪和碳水化合物:

  • 卵白质:牛奶中年夜概 80% 的卵白质是酪卵白,其他的是乳清。
  • 脂肪:牛奶重要含有饱和脂肪酸。
  • 碳水化合物:乳糖是牛奶中的碳水范例。正在消化道中,它被剖析成单糖半乳糖和葡萄糖。而后葡萄糖进入血液,普及血糖程度。

牛奶能够供应雄厚的卵白质、维生素与矿物资,增多骨骼衰弱,能够制造鲜味的食品和甜品。每一集体对于牛奶的反馈分比方,有的人饮用完牛奶后血糖尚可,有的人血糖会显然增高。黄油、马苏里拉芝士、奶油都是碳水量较低的奶成品,能够制造种种美食。

酒精

整体来讲,酒精的碳水含量没有高,少量饮用对于血糖没有影响。

喷鼻槟、红酒、白酒的碳水量对于比低,啤酒的碳水量悬殊较年夜,油腻型啤酒一瓶仅含 2g 碳水,有的啤酒一瓶碳水量高达 14g。烈性酒,例如威士忌、伏特加、白兰地、杜松子酒、龙舌兰酒和其他烈酒的碳水化合物含量为零,因而适宜低碳水化合物饮食。

糖人喝酒要过度,少量喝酒会以致肝脏的肝糖原输入阻碍致使喝酒后低血糖。

饮料

水、茶、美式咖啡(没有加糖没有加奶)是适宜糖人的饮料,其碳水量险些为 0。无糖饮料尽管碳水也为 0,然而增添了加了野生甜味剂,会增多食欲,引诱进食,偶然饮用尚可,临时饮用弗成取。

能够适当的饮用椰子汁、蔬菜汁、牛奶和豆奶,其碳水适中。没有发起饮用含糖饮料,除非你浮现了低血糖。

食用低碳水饮食能够给咱们带来甚么?

异样是 20g 碳水,主食面包就一小口,然而低碳水食品组合能够造成一年夜盘,更雄厚的食材、更易造成饱腹感,和更为稳固的餐后血糖。

零食呢?

低碳水蔬菜、瓜果、坚果、奶成品都能够做为零食,除各自为营,将他们夹杂起来能失去更为鲜味的低碳水零食。

 

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